Entrées
Moules et palourdes sautées
Une exquise sélection de palourdes et de moules, délicatement sautées avec une subtile touche de vin blanc et couronnées du parfum frais du persil.
$231
Poulpe Byblos
Kebab de poulpe grillé avec sauce aux tomates cerises et flocons de piment séché, sur un exquis hummus libanais traditionnel.
$473
Timbale végane
Préparation fraîche et saine de quinoa, avocat, poivron, tomate, concombre et épinards, décorée de betterave et finie avec une réduction naturelle de fleur d’hibiscus.
$221
Légumes grillés
Légumes nutritifs et délicieux, lentement grillés : aubergine, courgette, oignon, tomate, champignons et poivron, avec quelques gouttes d'huile de truffe noire et une réduction de vinaigre balsamique.
$189
Carpaccio de filet de bœuf
Fines tranches de filet de bœuf parfumées aux fines herbes, à l’huile d’olive et aux champignons ; servies avec des feuilles fraîches de roquette bio assaisonnées d’huile d’olive extra vierge et de fines lamelles de Grana Padano.
$441
Poulpe à la galicienne
Plat de la cuisine populaire de Galice, auquel nous rendons hommage en présentant notre version avec les ingrédients de la recette traditionnelle : paprika, pommes de terre grenaille, olives Kalamata, oignon et tomate avec poivrons et huile d’olive extra vierge.
$473
Plateau de Fromages
Grana Padano affiné 18 mois, Pecorino Romano affiné 6 mois, fromage de chèvre, Gorgonzola, Asiago, servi avec le pain de la maison, confiture maison de tomates vertes et d'ananas.
$536
Tartare de thon
Thon frais coupé en dés dans une émulsion d'huile d'olive et de moutarde à l'ancienne, avec avocat, poire et ciboulette, garni d'épinards et d'une tranche de betterave.
$389
Soupe de fruits de mer
Exquise soupe de fruits de mer à la méditerranéenne, avec crevettes, palourdes, moules et queue de homard des Caraïbes, assaisonnée à l’ail et au vin blanc.
$567Salades
Caprese
Salade traditionnelle : tranches de tomate et mozzarella fraîche accompagnées de grandes feuilles de basilic biologique frais.
$273
Grecque
Salade originaire de Grèce avec les ingrédients caractéristiques de ce pays : tomate, concombre, poivron, laitue, feta, olives Kalamata et oignon rouge, assaisonnée de sel, poivre et origan.
$273
Salade Finisterre
Délicieux mélange de salades assaisonnées de citronnette, accompagné de mangue, noix caramélisées, fromage de chèvre et réduction de vinaigre balsamique.
$310
Burrata
Originaire de la région des Pouilles (Italie), la Burrata (110grs) est un fromage mozzarella crémeux et doux, garni de roquette, tomates cerises et huile d’olive extra vierge.
$310Risotto
Risotto aux crevettes et à la courge
Joyau culinaire du nord de l’Italie, il combine riz, bouillon, fromage et d’autres ingrédients pour créer une exquise texture crémeuse.
$483
Risotto aux fruits de mer
Riz arborio italien cuit lentement avec une sélection fraîche et exquise de fruits de mer.
$578
Risotto ai Funghi
Riz arborio italien à la texture crémeuse, préparé avec une fine sélection de champignons.
$441
Risotto à la sauce aux truffes noires
Risotto premium enveloppé de l’arôme intense et de la saveur incomparable de la truffe noire.
$725
Risotto au homard
Le joyau de nos risottos, cuit lentement avec une tendre chair de homard.
$903Terre
Blanc de poulet farci
250 g de blanc de poulet farci d'une mousse aux champignons, avec sauce à la truffe noire et recouvert d'une crème de citron, accompagné de légumes en compote.
$415
Tagliata au Grana et à la roquette
Bœuf Prime (240 g) servi avec des copeaux de Grana Padano, de la roquette fraîche, du gros sel de mer et un glaçage balsamique maison, accompagné d'un mille-feuille de pommes de terre.
$588
Brochette de poulet Shish Taouk
Un classique de la cuisine libanaise : poulet mariné au yaourt nature et aux épices du Moyen-Orient, accompagné d'une salade de couscous.
$336
Côtelettes d’agneau
Délicieuses côtelettes d’agneau (250 g) servies avec un chutney de tomates vertes et de la menthe biologique, accompagnées d’un mille-feuille de pommes de terre.
$861
Rib Eye
350 grammes de tendre pièce d’Angus de qualité Choice, servie avec des légumes grillés.
$903
Filet de bœuf Angus au poivre vert
Avec des légumes et un mille-feuille de pommes de terre dans une délicieuse sauce au poivre vert. Un classique de la cuisine italienne. 280 g.
$935
Souris d’agneau
Souris d’agneau succulente et délicieuse, cuite au four pendant environ 4 à 6 heures avec des herbes aromatiques et du vin rouge, servie sur un lit de purée de pommes de terre à la Vichyssoise et de délicates juliennes de poireau croustillantes.
$704Del Mar
Bar maltais
Filet de bar tendre et juteux en croûte croustillante aux fines herbes, sur une délicate crème d’asperges, authentique création culinaire de notre cuisine.
$588
Saumon frais (200 g)
200gr grillés, accompagnés de légumes compotés, de Rösti de pomme de terre et de sauce tzatziki.
$578
Plateau de fruits de mer grillés (Pour 2 personnes)
Homard, crevettes, saumon, calamars et moules servis avec des légumes.
$2394
Pêche du jour grillée
Avec des légumes aux fines herbes, accompagnée d’une salade de couscous.
$578
Homard grillé (Prix au gramme)
Homard frais des Caraïbes accompagné de courge, aubergine, tomate, champignons, oignon, beurre et ail.
$4Pâtes
Spaghetti alla Carbonara
Sauce classique élaborée à base de jaune d’œuf, bacon et fromage Grana Padano.
$305
Spaghetti Ai Frutti Di Mare
L’un des plats classiques que l’on trouve dans les restaurants des promenades en bord de mer italiennes.
$483
Fettuccine Pomodoro et Mozzarella
Un autre classique avec purée de tomates fraîches, basilic et mozzarella fraîche artisanale.
$294
Fettuccine au saumon
Exquises pâtes longues avec une sauce crémeuse au saumon, vin blanc et courgette italienne.
$389
Fettuccine Alla Arrabbiata
Un classique de la cuisine italienne avec une touche piquante, sauce tomate naturelle, basilic et peperoncino.
$310
Lasagne della Nonna
Recette maison traditionnelle avec ragù de viande à la bolognaise et une délicate sauce béchamel.
$399
Pennette Alfredo
Une sauce crémeuse aux champignons, à la fois simple et sophistiquée.
$310
Tagliatelle au homard
Pâtes fraîches au homard des Caraïbes (100 g), sautées au vin blanc et parfumées à la bisque de fruits de mer.
$777
Tagliatelle Ragù alla Bolognese
Sauce mijotée à base de bœuf haché चयनné, oignon, céleri, carotte, vin rouge et notre base de tomate naturelle, préparée selon la recette maison classique, si simple qu'elle nécessite seulement 6 hrs de cuisson lente.
$399
Tagliolini al Limone
Délicatement parfumés d’une sauce au citron, servis avec des crevettes.
$415Ravioli
Ravioli au saumon
Sauce au saumon douce et crémeuse, avec des pistaches croquantes.
$483
Ravioli aux poires
Farcis de fromage gorgonzola, de poire finement hachée et d’une garniture de ricotta, servis avec une délicate sauce aux noix.
$515
Raviolis aux épinards
Farcis d’épinards, de noix et de ricotta, servis avec une sauce au beurre et à la sauge biologique.
$441Pizzas classiques
Margherita
Fromage mozzarella, sauce tomate, huile d’olive, ail et basilic.
$231
Caprese
Mozzarella fraîche, tomates cerises, basilic, huile d’olive.
$284
Napoli
Sauce tomate, fromage mozzarella, câpres, olives et anchois.
$294
Végane
Tomates cerises, aubergine, courgette, poivron et champignons.
$263
Végétarienne
Tomates cerises, aubergine, courgette, poivron, champignons et mozzarella.
$284
Diavola
Sauce tomate, mozzarella, salami épicé et poivron.
$326
Pizza aux quatre fromages
Fromage bleu, mozzarella, parmesan et fromage de chèvre.
$389
Quatre Saisons
Sauce tomate, câpres, olives, anchois, champignons, jambon et mozzarella.
$326
Pepperoni
Sauce tomate, mozzarella et salami.
$310
Hawaïenne
Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas.
$310
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, olives, artichaut et champignons.
$347
Funghi
Champignons et mozzarella.
$310Pizzas gourmandes
Poire
Mozzarella, poire, fromage de chèvre et noix caramélisées.
$347
Pescadora
Mozzarella, tomates cerises et fruits de mer.
$399
Pizza Finisterre
Saumon, fromage frais et pesto.
$389
Ai Gamberi
Fromage mozzarella, sauce tomate et crevettes.
$357
Prosciutto et roquette
Jambon cru italien, roquette tendre et parmesan.
$389
All'aragosta
Fromage mozzarella, sauce tomate et queue de homard des Caraïbes.
$851
Al Tartufo
Fromage mozzarella, fromage ricotta, crème, champignons et huile de truffe.
$415Desserts
Torta Caprese
Gâteau italien classique au chocolat et aux amandes moulues, originaire de l'île de Capri.
$227
Panna Cotta
Délicate panna cotta à la crème, servie avec un coulis de fruits.
$227
Crème Brûlée
Classique dessert français à la crème à la vanille avec une croûte de sucre caramélisé.
$214
Tiramisu
Dessert italien classique au café, mascarpone et biscuit génoise.
$200
Mousse au Chocolat Blanc & Noir
Mousse au chocolat blanc et au chocolat noir.
$214